Los acrósticos son una forma en la que podemos acomodar las palabras, podemos formarlas de tantas maneras que las posibilidades se vuelven infinitas. A veces puedes incluso formar figuras, con las palabras, o usar ciertas letras de las palabras para formar nuevas palabras, similar a la sopa de letras. Es una forma recurrente de escribir en los libros antiguos; a veces se tenía más en cuenta la forma que iba a tomar el verso que se escribía que en lo que quería decir, pero si lograbas una obra decente tomando en cuenta ambas cosas, se podría suponer que el autor tiene doble mérito.
Sin duda, una forma interesante de ordenar y escribir las cosas; aunque si se me permite ser sincera, por lo general la gente lo usa como pretexto para ser cursi, y eso me genera cierto desagrado.